खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग प्रशिक्षण हेतु एफआईपीएस एवं यूएसटीएम के बीच करार
रि-भोई (मेघालय), 22 दिसम्बर (हि.स.)। खाद्य उत्पादों की टिकाऊ एवं विज्ञान सम्मत पैकेजिंग का प्रशिक्षण देने हेतु मुंबई स्थित फाउंडेशन फार इनोवेटिव पैकेजिंग एंड सस्टेनेबिलिटी (एफआईपीएस) तथा यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी, मेघालय (यूएसटीएम) के बीच एक करार हुआ है। समझौता ज्ञापन पर एफआईपीएस के अध्यक्ष प्रो. (डॉ.) एनसी साहा और यूएसटीएम के वाइस चांसलर प्रो. जीडी शर्मा के द्वारा हस्ताक्षर किए गए।
दोनों प्रमुखों ने इस अवसर पर आयोजित एक समारोह को संबोधित करते हुए कहा कि समझौता ज्ञापन का उद्देश्य “खाद्य उत्पादों के लिए सतत पैकेजिंग” में सहयोगात्मक प्रमाणपत्र कार्यक्रम आयोजित करके मानव संसाधन विकास को बढ़ावा देना है। यहां एफआईपीएस सर्टिफिकेट कोर्स और अन्य मॉड्यूल के संचालन के लिए पारस्परिक रूप से सहमत पेशेवर शुल्क के साथ संकाय सहायता प्रदान किया जाएगा।
उन्होंने कहा कि इस प्रशिक्षण के तहत छात्रों को यह सिखाया जाएगा कि खाद्य पदार्थों का किस प्रकार विज्ञान सम्मत तरीके से पैकेजिंग किया जाए, ताकि उसकी गुणवत्ता लंबे समय तक बरकरार रह सके। खाद्य पदार्थों को धूल एवं अन्य गंदगी से बचाने के लिए किस प्रकार के उपाय पैकेजिंग के दौरान किये जाए, उसके बारे में बारिकी से प्रशिक्षण दिया जाएगा। प्रशिक्षण के दौरान बताया जाएगा कि खाद्य उत्पाद अधिक से अधिक समय तक किस प्रकार सुरक्षित रखा जा सके। वहीं पैकेट को ताप एवं सीलन से बचाने की भी व्यवस्था को सुनिश्चित किये जाने की जानकारी दी जाएगी। इस प्रशिक्षण से पूर्वोत्तर में दक्ष युवा नये-नये स्टार्अप आरंभ कर आर्थिक क्षेत्र को भी मजबूत कर सकते हैं।
इस दौरान वक्ताओं ने विस्तार पूर्वक खाद्य सामग्रियों के पैकेजिंग की बारीकियों पर विस्तार से प्रकाश डाला।
