उत्तर प्रदेश में अब खान-पान की वस्तुओं में गंदगी मिलाने वालों की खैर नहीं
खान-पान की वस्तुओं में मानव अपशिष्ट मिलाना वीभत्स, यह स्वीकार नहीं : योगी
लखनऊ : उत्तर प्रदेश में अब खाने-पीने की चीजों में गंदगी मिलाने वालों की अब खैर नहीं होगी।
अब ढाबों और होटलों समेत ऐसे सभी प्रतिष्ठानों की न सिर्फ जांच की जाएगी बल्कि
उनमें कार्य करने वाले कर्मचारियों का भी पुलिस सत्यापन किया जाएगा।
मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने ऐसा करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई के निर्देश दिए हैं।
उन्होने खान-पान की वस्तुओं में गंदी चीजें मिलाने को वीभत्स बताते हुए कहा कि यह स्वीकार्य नहीं है.
दरअसल तिरुपति बालाजी मंदिर के प्रसाद में मिलावट का मामला सामने आने के बाद उप्र सरकार सतर्क हो गयी है।
विभिन्न क्षेत्रों में घटी ऐसी घटनाओं का संज्ञान लेते हुए मंगलवार को एक उच्च
स्तरीय बैठक में मुख्यमंत्री ने प्रदेश के सभी होटलों, ढाबों, रेस्टोरेंट आदि
संबंधित प्रतिष्ठानों की गहन जांच, सत्यापन आदि के भी निर्देश दिए ।
इसके साथ ही आम जन की स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए नियमों में आवश्यकतानुसार
संशोधन के भी निर्देश दिए।
योगी आदित्यनाथ ने कहा कि हाल के दिनों में देश के विभिन्न क्षेत्रों में जूस, दाल और रोटी जैसी
खान-पान की वस्तुओं में मानव अपशिष्ट, अखाद्य, गंदी चीजों की मिलावट की घटनाएं देखने को मिली हैं।
ऐसी घटनाएं वीभत्स हैं और आम आदमी के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाली हैं।
ऐसे कुत्सित प्रयास कतई स्वीकार नहीं किये जा सकते।
उत्तर प्रदेश में ऐसी घटनाएं न हों, इसके लिए ठोस प्रबंध किए जाने आवश्यक हैं।
ऐसे ढाबों, रेस्टोरेंट आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों की जांच की जानी आवश्यक है।
मुख्यमंत्री ने कहा कि प्रदेशव्यापी सघन अभियान चलाकर इन प्रतिष्ठानों के संचालक सहित
वहां कार्यरत सभी कर्मचारियों का सत्यापन किया जाए।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस व स्थानीय प्रशासन संयुक्त टीम
द्वारा यह कार्यवाही शीघ्रता से सम्पन्न कराई जाए।
खान-पान के प्रतिष्ठानों पर संचालक, प्रोपराइटर, मैनेजर आदि के नाम और पता प्रमुखता से
डिस्प्ले किये जाने चहिये।
योगी आदित्यनाथ ने इस संबंध में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम में आवश्यकतानुसार संशोधन की बात भी कही ।
उन्होने कहा कि ढाबे, होटलों, रेस्टोरेंट आदि खान-पान के प्रतिष्ठानों में सीसीटीवी की
व्यवस्था हो।
न केवल ग्राहकों के बैठने के स्थान पर बल्कि प्रतिष्ठान के अन्य हिस्सों को भी सीसीटीवी से कवर होना चाहिए।
यह सुनिश्चित किया जाए कि हर प्रतिष्ठान संचालक सीसीटीवी की फीड को सुरक्षित रखेगा और
आवश्यकता पड़ने पर पुलिस, स्थानीय प्रशासन को उपलब्ध कराएगा।
खान पान के केंद्रों पर साफ-सफाई होनी चाहिए। यह सुनिश्चित किया जाए कि खाद्य पदार्थों को
तैयार करने तथा सर्विस के समय संबंधित व्यक्ति मास्क, ग्लव्स का उपयोग जरूर करें।
इसमें किसी प्रकार की लापरवाही नहीं होनी चाहिए।
मुख्यमंत्री योगी ने कहा कि आम जन के स्वास्थ्य हितों से किसी भी
प्रकार का खिलवाड़ नहीं किया जा सकता।
ऐसा प्रयास करने वालों के विरुद्ध कठोरतम कार्रवाई की जाए।
खाद्य पदार्थों को बनाने, बेचने अथवा अन्य संबंधित गतिविधियों से
जुड़े नियमों को व्यवहारिकता का ध्यान रखते हुए और सख्त किया जाए।
नियमों की अवहेलना पर तत्काल कार्रवाई होनी चाहिए।
